Hieronder kunt u de tekst lezen van een groot artikel, geschreven door Dirk Musschoot,
dat op donderdag 6 juli 2006 verscheen in de Belgische kranten Het Nieuwsblad, Het
Volk en De Gentenaar (katern “Life vandaag”, blz. 1-
De taal van appels,
peren en frieten
Waarom eet de een liever appels dan peren? Waarom drinkt de ander liever plat water dan spuitwater? En hoe stilt u uw honger: met een banaan of een pak frieten? Volgens Christiane Beerlandt eet en drinkt u niet toevallig dit of dat. Het moet klikken tussen de mens en wat hij eet, en dat is meer dan iets gewoon lekker vinden.
Christiane Beerlandt: „Noem het gerust een soort innerlijke verwantschap. Wie zich daar ten volle van bewust is, zal gezonder en gelukkiger leven.”
CHRISTIANE BEERLANDT PUBLICEERT BOEK OVER SYMBOOLWAARDE VAN ETEN